品種選擇選擇品種正確與否，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。世界龜類有257種，按其用途分為觀賞類、藥用類、食用類。引種前需對龜類市場作一番調(diào)查（本地及周邊地區(qū)），確認(rèn)哪一種類型龜能獲利，再根據(jù)自身條件（包括場地、資金、餌料來源、水源等）適當(dāng)引種。目前，觀賞類的紅耳龜在國內(nèi)市場上仍有銷路，尤其是稚龜（當(dāng)年孵化的龜），它以價廉物美優(yōu)勢占有市場，但國內(nèi)市場上的稚龜，大多數(shù)仍依賴進(jìn)口。食用類的鱷龜具有生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、含肉率高的特點，是龜類中新的養(yǎng)殖熱點。藥用類的烏龜如三線閉殼龜?shù)染休^好的開發(fā)前景。苗種質(zhì)量龜苗分為稚龜、幼龜。稚龜指當(dāng)年繁殖的龜。幼龜指飼養(yǎng)一年以上，體重250克以下的龜。挑選龜苗可從精神狀態(tài)、外形、體重等方面觀察。外形無傷，爪齊全，反應(yīng)靈敏的龜視為健康。種龜指具有繁殖能力的龜。種龜分為加溫與非加溫兩種。一般認(rèn)為加溫飼養(yǎng)的龜，繁殖能力較低，產(chǎn)卵數(shù)量較少，不宜作種龜。引種應(yīng)到信譽(yù)好、售后服務(wù)好的養(yǎng)殖場或相關(guān)專業(yè)單位。引種前對供貨的養(yǎng)殖場或單位作一番了解，包括龜?shù)膩碓础曫B(yǎng)方法、食物種類、水質(zhì)、運(yùn)輸方法等情況，以便為日后飼養(yǎng)做好準(zhǔn)備。
適宜水溫龜是變溫動物，龜?shù)幕顒恿?、進(jìn)食多少完全受水溫控制。不同種類龜?shù)倪m宜水溫有所差異。大多數(shù)龜類生長發(fā)育的適溫范圍為25℃~30℃。營養(yǎng)需求龜所需要的營養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽和維生素等五大營養(yǎng)元素。1.蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對龜?shù)纳L發(fā)育最為重要。龜直接從飼料中攝取蛋白質(zhì)。一般認(rèn)為，飼料中蛋白質(zhì)含量高，飼料的營養(yǎng)價值就好，養(yǎng)殖對象生長就快。龜對飼料中蛋白質(zhì)含量的要需求比較高，其生長階段不同，需要量也不一樣，一般要求飼料中的蛋白質(zhì)含量在38%~42%。2.脂肪。脂肪是烏龜生長發(fā)育不可缺少的成分之一。它主要是作為體脂貯存在體內(nèi)或用于運(yùn)動的能源。脂肪在烏龜體內(nèi)氧化放出的熱能一般為糖類和蛋白質(zhì)的2倍。實驗證明，烏龜配合飼料中的脂肪含量為3.5%~5.0%適宜，過高或過低，都將會影響飼料效率、培重率、增肉系數(shù)等。3.碳水化合物。碳水化合物被機(jī)體吸收后的主要生理功能一是供熱量，二是組成肌體成分；三是節(jié)約體內(nèi)蛋白質(zhì)，用作飼料的粘合劑。烏龜?shù)娘暳现械矸鄣倪m應(yīng)量為23%~26%。4.無機(jī)鹽類。無機(jī)鹽對烏龜?shù)能|體有極重要的作用，除參與形成骨骼和血液外，對調(diào)節(jié)機(jī)體生理也具有直接或間接的作用，特別是對親龜?shù)漠a(chǎn)卵繁殖有重要意義。在需要的無機(jī)鹽中，如下幾種是較缺少的，鈣、磷、鈉、氯、鎂、鋅、銅、鈷等。鈣和磷在身體中占全部無機(jī)鹽的3/4，尤其親龜產(chǎn)蛋前后必須添加骨粉等高效速生素添加劑。5.維生素。烏龜缺乏維生素時，生長發(fā)育減慢，代謝失常，易患各種疾病。維生素多數(shù)在體內(nèi)不能合成，必須靠飼料供給。維生素和動物激素一樣，量不多但不可缺少，因此，在飼料中必須添加復(fù)合維生素。
飼料投喂烏龜食性較廣，稻谷、小麥、豌豆、小魚、蝦、昆蟲、蝸牛等均吃，其中最喜歡吃的食物是小魚、蝸牛、玉米和稻谷。人工飼養(yǎng)時，為滿足烏龜生長所需要的各種營養(yǎng)，避免因飼料單一而生長發(fā)育不良和產(chǎn)生厭食癥，應(yīng)采用多種飼料，如動物性飼料中的魚蝦、蝸牛、河蚌等和植物性飼料中的稻谷、小麥、玉米等。要想讓烏龜充分地消化這些飼料，在投喂飼料之前，須先將玉米、豌豆等壓碎，浸泡2小時左右，其他大塊食物也須先切碎，然后才投喂。還須注意的是，在烏龜生長的不同時期，應(yīng)根據(jù)其生長特點投以不同營養(yǎng)成分的飼料。烏龜?shù)纳钆c氣候關(guān)系密切，每年4月初開始攝食；6月~8月攝食活動達(dá)最高峰，增重速度最快；至10月氣溫逐漸下降后其來食量開始下降，當(dāng)氣溫降到10攝氏度以下時，則停止攝食，進(jìn)入冬眠期。所以喂食時應(yīng)根據(jù)烏龜?shù)纳L特點來進(jìn)行，一般要求做到定時、定位、定質(zhì)、定量。