最近這幾天對馬廟鎮(zhèn)李集村李純玉來說，應(yīng)該是他終生難忘的幾天。他精心飼養(yǎng)的小土雞—蘆花雞終于打開了
北京的大市場，走進了北京的許多大飯店，受到廣大消費者的熱捧。
蘆花雞，土雞的一種。這個幾乎將要退出歷史舞臺的家禽，隨著社會對食品安全、食品保健以及無公害、無污
染的純天然食品的關(guān)注與重視，又重新成為消費者的寵兒，銷售價格不斷攀升，“土雞”養(yǎng)殖又成為飼養(yǎng)業(yè)的新熱點。
金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)李集村李純玉正是慧眼識得這一商機，全身心地投入到蘆花雞的飼養(yǎng)當(dāng)中。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，他的蘆
花雞已經(jīng)遠(yuǎn)銷到北京、天津等大城市，成為各大飯店競相采購的目標(biāo)，他也因此成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾闹赂荒苁帧?/p>
據(jù)金鄉(xiāng)縣畜牧獸醫(yī)局書記代衍彬介紹，李純玉飼養(yǎng)的蘆花雞是完全按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，實行野外散養(yǎng)，所用的
飼料全是玉米、豆粕以及各種植物、蟲子，飼料中不含任何的添加劑、激素。所以生產(chǎn)的蘆花雞肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好;肉
質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理;雞肉中含有更加豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，而脂肪的含量比較低，這對于我
們?nèi)梭w的保健具有重要的價值。同時它含有豐富的氨基酸和膠質(zhì)蛋白，是一種非常好的滋補食品，經(jīng)常吃土雞可以增
強人體的體質(zhì)，提高人體的免疫能力。
正是由于這種獨特的優(yōu)勢，李純玉的蘆花雞深受廣大消費者的喜愛，北京許多大飯店競相與其簽訂銷售合同，其
銷售價格達(dá)一百二十多元一只。